Dưới sự hướng dẫn tận tình của cô giáo, các bé hào hứng tham gia hoạt động, tập trung quan sát và sử dụng đôi bàn tay nhỏ nhắn để nhẹ nhàng tuốt từng chiếc lá rau ngót ra khỏi cành. Từ những thao tác ban đầu còn đôi chút lúng túng, các con dần trở nên thành thạo, khéo léo và tự tin hơn khi hoàn thành nhiệm vụ được giao.
Thông qua hoạt động này, trẻ được phát triển vận động tinh, khả năng phối hợp giữa tay và mắt, sự tập trung chú ý và tính kiên trì. Đồng thời, các bé còn được làm quen với công việc chuẩn bị thực phẩm, biết trân trọng sức lao động và bước đầu hình thành ý thức tự phục vụ, giúp đỡ người lớn bằng những việc làm vừa sức.
